Гастрономия: где вкусно и недорого поесть в Марбелье | Ч2

Продолжаем знакомство с городом Марбелья на южном берегу Испании. В этой статье речь пойдёт о ресторанах Марбельи, где можно вкусно поесть, а также расскажу о блюдах, которые здесь нужно попробовать.

Марбелья не самое лучшее место для гастрономических путешествий, здесь не сервируют тапасы при каждом напитке, как в Гранаде, и не готовят валенсийскую паэлью на улицах. Бесспорно, здесь есть несколько дорогих ресторанов с мишленовскими поварами, в некоторых барах подают тапас, но особенностей и аутентичностей в кухне Марбельи нет.

Спросив своего друга марбельца о том, что же здесь такого особенного можно попробовать, он пожал плечами и ответил: «Ну рыба». «Какая рыба?» — поинтересовалась я. «Ну сардины». «Сардины и у нас есть в Валенсии. Что-нибудь особенное», — ответила я. «Гаспачо, сальморехо». Ну вот с этим не поспоришь. Холодные супы действительно являются отличительной чертой Андалусии и их обязательно нужно попробовать. Причем необязательно идти в ресторан, чтобы насладиться «жидким салатом».

Лучший сальморехо в бутылках я пробовала марки Garcia Millan, купленный в магазине Lidl. Действительно очень приятный мягкий вкус без кислоты, без резкого запаха чеснока и очень густой консистенции. Стоит литровая бутылка 3 евро и хранить в открытом виде можно только сутки.

Что такое гаспачо и в чем отличие гаспачо от сальморехо.

Как гаспачо, так и сальморехо, представляют собой перемолотые до жидкого состояния овощи с добавлением оливкового масла и чеснока, этакие освежающие супы. Гаспачо — это смесь помидоров, огурцов, перца в блендере. Часто его подают как напиток в стакане и иногда пьют через трубочку.

Сальморехо — более густой вариант и готовится из томатов с добавлением хлеба или муки. Подается украшенным хамоном, яйцом и оливковым маслом.

Неплохой сальморехо подают в сети ресторанов La Venencia, а в Matahambre Marbella в него добавляют «изюминку» — сардину. Второй вариант мне кажется очень экзотичным и немного портящим вкус, хотя и считается, что в этом регионе подавать сальморехо с сардиной считается нормальным. Средняя цена гаспачо или сальморехо составляет 4-6 евро за порцию.

Пройдемся по барам и ресторанам Марбельи.

Gastrobar Marbella La Santa, Calle Aduar, 2

С этим тапас-баром я познакомилась случайно одним приятным майским вечером. К прекрасному белому вину мне принесли достойную порцию оливок и толстую карту меню. Пожалуй, лучшее блюдо из предложенных — фирменный фламенкин с авокадо и морепродуктами. Выглядит это гастрономическое чудо вот так.

Заказывая фламенкин, я ожидала кое-что классическое: рулетик из мяса, обернутого хамоном, а в случае морепродуктов — обернутого хрустящими креветками. А вышло все совсем и иначе и необыкновенно вкусно.

Здесь же за 10 евро можно набрать 6 разных тапас, но приходить стоит пораньше, чтобы застать свежий и широкий выбор закусок.

Бар является и винотекой, поэтому к любому блюду можно подобрать бутылку вина, если  разлитого по бокалам окажется мало.

Ventuccio, Edif María 1, Av. Ricardo Soriano, 38

Ресторан великолепной итальянской кухни с наиогромнейшими порциями. Пицца не самая лучшая, но вот паста выше всяких похвал. Соус Crema Tartufo y Funghio заставил душу трепетать от радости — такую вкусную сальсу давно не удавалось поесть. Одну порцию мы разделили на четверых. Несмотря на большую площадь, занимаемую рестораном, мест никогда нет и нужно бронировать заранее.

TORO Burger Lounge, Avda Fontanilla con Paseo Marítimo, local 1B

Бургерная с плазмой для детей, которые разменяют вечер с вами и вашими друзьями на Плейстейшн. Помимо трехэтажных бургеров, ресторан подает неплохие закуски и напитки по невысоким ценам. Пиво, джинтоник и начос с домашним гуакомоле выйдет всего 15 евро. На террасе уютные кресла, на которых можно вытянуться во весь рост.

Bodegas La Venencia — сеть

Подкупает место тем, что по гранадским стандартам к напитку приносят достаточно большую закуску (обычно крылышки и patatas bravas с фирменным розовым соусом) — 2,70 евро за большую кружку пива с тапас. У них же, как ранее я говорила, вкусная и большая порция супа salmorejo.

Pizza Pizzuela, Av. Fontanilla, 4

Пицца из духовки по невысоким ценам с отменным вкусом и итальянскими изысками.

У них нет сайта и рекламы, это место просто нужно знать и заходить как к своим друзьям.

Plaza de los Naranjos

Дешевый кальян в Марбелье и кебабы

Кебабов по всей Марбелье бесчисленное множество: и турецкие, и ливанские, и сирийские. За 5-6 евро предложат целое меню с картошкой и напитком. Мне очень нравится тот, что находится в порту Puerto Deportivo (рядом с Pizzeria Marbella и кальян-баром), Al Sham, Сирия, Ливан. На карте их нет, но от входа в Puerto Deportivo они находятся прямо перед глазами. Кальяны действительно дешевые для Марбельи — от 10 евро, напитки в средней ценовой категории, еды в баре нет, ее обычно покупают как раз-таки в соседней кафетерии-кебабе.

А вот дорогие кальяны подются в туристических местах, на пляжах и барах в центре. Да, часто это удобные лаунжи с видом на закат, но за виды придется отдать тройную стоимость.

Pizza & Pasta, Calle Acera de la Marina, 1

Пиццерия с пиццей за 5,90 евро (вся в единую цену). Конечно, размер оставляет желать лучшего и вкус не самый итальянский, но голодному туристу после жаркого дня будет очень даже кстати. Напитки пиццерия берет из соседнего монтадитос-бара, так что даже если чего-то нет в барном меню, вам принесут без проблем.

Вот он, тот самый бар-монтадитос.

Монтадитос — это булочка с начинкой из колбас, сыра, мяса, морепродуктов, овощей и многого другого, этакий испанский Макдональдс. Стоимость обычно от 1 до 2 евро за штуку. Можно использовать как перекус.

Статья будет обновляться и пополняться. Есть один коктейль-бар, который намечен для посещения.

Не забудьте оставить комментарий и подписаться на наши страницы YouTube, Instagram, Facebook и Twitter.