Лучшие места для завтрака в Валенсии: тосты с томатами и чашечка кофе
О гастрономии Испании мы говорили немало: гуляли по тапас-барам Гранады, искали лучшие кафе Марбельи, следили за расписанием приема пищи в Валенсии и о традиционных блюдах. Подошла очередь осветить другую тему и посетить лучшие места для завтрака в Валенсии.
Начнем с того, что в Валенсии традиционно на завтрак заказывают не круассан и не кашу, и здесь не завтракают фруктовой тарелкой. Классический традиционный валенсийский завтрак состоит из румяного тоста с томатом и с оливковым маслом, к которому подают кофе с молоком или чай в пакетике. Часто испанцы к такому тосту могут «дозаказать» хамон или сыр и украсить тост сверху.
Валенсия — не только регион риса, но и томатов, поэтому «семейство паслёновых» здесь подается в любом виде. Вот и на завтрак ему нашли применение. Томат часто натерают на терке, а бывает взбивают в блендере и он приобретает розовый оттенок. Его могут подать как отдельно в чашечке, так и уже намазанным на хлеб.
Поверх тоста и томата, насыпается соль и поливается все это оливковым маслом. Порядок можно не соблюдать 🙂 Я добавляю масло на хлеб — так оно не скатывается с помидора. Выбираю томаты во фруктовой палатке сорта Raff, они самые сладки и крупные.
Удовольствие валенскийкого завтрака будет стоить вам 1.80 — 3.00 евро, куда входит один или два тоста и чай или кофе. За 50-90 центов могут добавить свежевыжатый сок. Обычное время сервировки такого завтрака с 7.00 — 12.00.
Томаты можно заменить сливочным маслом и джемом, но принесут вам его в мини-коробочках, с разными консервантами и красителями, никакой аутентичности.
Кафе, в которых подавали самые вкусные тосты:
1. lila & lola / Avinguda Regne de Valencia, 18, 46005 Valencia.
Здесь за 2.50 евро принесут 2 тоста на зерновом хлебе с семечками с отдельной чашечкой томата (мне всегда нравится, когда приносят отдельно и я сама распредляю, сколько мне нужно), чай/кофе и чашечку с фруктами.
2. Taperia Hispania Hernán Cortes / Carrer d’Hernán Cortés, 20, 46004 València
Еще одно прекрасное место с вкусным хлебом. За 2.50 входят тосты с томатом и чай/кофе. Всегда можно заказать бокадилью или булочку (бейгл). Здесь очень вкусное оливковое масло.
3. Pizcueta 14 / Carrer de Félix Pizcueta, 14, 46004 València, Valencia
Для любителей оранжевенького. Вот то, что вы видете на фото — непонятное пюре — томаты из блендера с чесноком. Сальморехо на хлебе. Очень нежная кремообразная масса.
4. Bodegas Gargallo / Carrer de l’Almirall Cadarso, 3, 46005 València, Valencia
Неоднократно здесь бывали: большие тосты, к которым можно заказать свеженарезанный хамон и сыр (это ресторан-хамонерия-кесерия).
5. Gastro Deli / Av. d’Ausiàs March, 68, 46026 València, Valencia
Находится ресторан вне центра города, но в зоне нескольких отелей и железной дороги. Помимо вкусных тостов с таким же вкусным оливковым маслом, на выбор много выпечки и пирожные. Из больших плюсов: вкусный листовой чай, а не как вам предложат в 99% случаях (пакетик с ромашкой или мятой).
6. Mesón — Restaurante Adrián / Carrer del Monestir de Poblet, 18, 46015 València, Valencia
Чай здесь отвратительный, поэтому я беру просто тосты, которые мне выходят в 1.70. Одни из самых вкусных во всем городе. Всегда свежий хлеб «крустильянт», два огромных куска тоста и красные сладкие томаты, натертые на терке. С таким завтраком легко прожить до ужина.
В выходные тосты с томатом делаю самостоятельно натирая на терке и сливая сок. А знали бы вы, сколько отвращения выывало у меня это блюдо в первые месяцы моей жизни в Валенсии. Кто знал, что пройдут годы и я не смогу представить завтрак с коллегами без этого блюда.
А в следующей гастрономической статье мы наконец рассмотрим, что такое паэлья и как она готовится. Сколько раз мелькают новости о паэлье с морепродуками или паэльей «с водичкой» и мало кто знает, что паэлья бывает только мясной и только «сухой». Все остальное — «аррос». Следите за обновлениями! Вкусный пост впереди.
Не забудьте оставить комментарий и подписаться на наши страницы YouTube, Instagram, Facebook и Twitter.
_____________
Вас может заинтересовать другие статьи про Валенсию:
Средневековая Испания в городе Альбаррасин
Супермаркеты и магазины в Валенсии
Шоппинг в Валенсии: где купить одежду, обувь, косметику
Previous Post
Next Post